Капуста Кам’яна голова — один із найміцніших і найнадійніших пізньостиглих сортів білокачанної капусти. Назва повністю відповідає дійсності: качани настільки щільні, що нагадують камінь — ідеально зберігаються взимку без втрати форми та смаку.

Рослина формує округло-плескаті головки масою 3–5 кг, іноді більше. Листя сіро-зелене з легким восковим нальотом, щільне, соковите, хрустке. М’якоть білого кольору, без грубих прожилок, має приємний солодкуватий смак.

Період вегетації становить 150–160 днів. Капуста Кам’яна голова чудово переносить транспортування, не розтріскується навіть у вологу погоду, довго зберігається — до 6 місяців і більше. Саме тому сорт ідеально підходить для зимового зберігання та квашення.

Сорт стійкий до низьких температур і багатьох грибкових захворювань. Найкраще росте на родючих ґрунтах із достатнім зволоженням. Завдяки своїй надійності Кам’яна голова широко вирощується як у фермерських господарствах, так і на присадибних ділянках.